Turriculae - Mas des Tourelles

Elaboré fidèlement d'après un texte de Lucius Columelle, ce "vin archéologique romain" témoigne des goûts des romains en matière de vin sec. L'ajout en cours de la vinification d'eau de mer, de fenugrec, de défrutum... lui confère une dégustation surprenante et complexe.

Mets prisés des romains, les huîtres et poissons fumés se marieront à merveille avec nos millésimes récents.

Le turriculae sera également servi sur des viandes blanches et poulets, asperges, fromage frais, fromages du Cantal ou du Jura, mais aussi foies gras poêlés, gâteaux aux noix.

Mis en bouteille au domaine.

Contient des sulfites.

12% alc./vol.

Servir à 18°